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现在的大学就是一个美食城，各种西餐、中餐、料理和民族特色餐饮，不用出校园就可以吃遍世界美味，而且每个大学食堂总有些特色的“创意菜”，比如：番茄月饼、咖喱粽子、凉拌西瓜皮、牛腩炖窝头等等，不得不佩服食堂大师傅们别出心裁的“创新精神”，有些“创意菜”让顶级酒店的特级厨师们大跌眼镜，原来菜还能这么做。大学食堂除了饭菜花样多外，还有另一个不能回避的问题--食物浪费。食物浪费可能主要有两种原因：1、分量大，吃不完。2、太难吃，吃不消。好在我们学校出了一个卢俊卿，这种现象得到了极大地改善。
卢俊卿是我下铺的室友，我们是好兄弟。作为80后中期以后的人，基本上没有过过挨饿的日子(除了个别地区)，所以对待食物浪费没有意识，甚至认为这是一种常态。然后卢俊卿就不一样了，他从小是跟着爷爷长大的，没少听爷爷讲以前饥荒岁月的故事，所以卢俊卿吃饭从来不挑食、不浪费，吃兰州拉面时，他总是把汤喝得干干净净。
那一天卢俊卿感冒了，浑身酸痛，胃口也不好，怕吃不完浪费了，他就想能不能买半分饭，食堂师傅不同意，食堂从来没有按半份买过。卢俊卿说：“我今天不舒服，吃不完浪费了多可惜呀。”食堂师傅说：“你看墙根下边那几个大桶，都是今天中午学生剩下的，不在乎你那一点。”卢俊卿说：“就你那凉拌西瓜皮、咖喱粽子，不剩才怪呢。”说完气呼呼地走了。
很多学生的饭量不是很大，尤其是女学生，吃的都比较少，如果食堂不卖半份饭菜，那些吃不完的饭菜只能倒掉了，白面馒头、大米饭等等，就这么白白的倒掉了，不知道他们有没有想过，农民要付出多少辛苦的劳动才能收获这些粮食。炎热的夏季有一道“凉拌西瓜皮”，酸酸的、甜甜的、凉凉的，是很应时的一道菜，很多学生应该都会选择这道菜，但是在吃凉拌西瓜皮时，你心中会不会有个疑问：西瓜瓤哪里去了?吃着吃着突然想到这个问题，也会不会也不饭菜倒掉呢?这也难怪卢俊卿怼食堂大师傅了。
卢俊卿气得没有吃饭，利用午休的时候实名给校长写了一封信。洋洋洒洒写了足有两千多字，把食堂浪费的原因、过程、结果、影响、建议等全都写到了，都快赶上一篇专业的毕业论文了。
没想到校长不仅亲自回信了，而且还对食堂进行了整改，“半份饭菜”成为食堂的“标配”，还有那些大师傅们的“创意菜”，得经过学生试吃投票通过后才能推出。没想到卢俊卿的一封信居然有这么大的影响。
有时候我也劝卢俊卿别太较真了，有事情不是我们该管的，你也管不了。但他总是说：能力所及的事情，一定要做;能力不及的事情，想办法做，只要是我认准的事情，就要较真到底。有这么样一位耿直、率真的同窗好友，有时为他高兴，有时替他担心。这么多年没有见面了，卢俊卿你还好吗?