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夏季减肥的最佳食物，晚餐坚持吃，减掉大肚子，皮肤水灵灵，它就是苦瓜。苦瓜被誉为“脂肪杀手”，可以使摄取的脂肪和多糖减少，是一款很好的减肥食材。节食减肥是不可取的，不建议大家节食减肥，可以吃一些利于减肥的食材，减少主食的摄入，还有就是运动，希望大家都能有一个好身材。另外，常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩。下面教大家一款苦瓜炒蛋，快快学起来吧，别错过。
苦瓜炒蛋 By 娅米厨房
【配料】
苦瓜250g，鸡蛋3个，白皮蒜1个，生抽15ml，花生油50ml。
【烹饪步骤】
1.准备好材料；
2.苦瓜洗净切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液备用；
3.热油锅，放入蛋液煸炒至出香，盛出；
4.锅中留底油，爆香蒜末，放入苦瓜炒至断生，再放入已炒熟的鸡蛋、生抽炒匀，装盘即可。
【烹饪小贴士】选购技巧
1.选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚；
2.苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的；
3.一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄；
4.如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好；
5.如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。
大家喜欢吃这个吗？
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