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沙冰是炎热的夏天
不可或缺的清凉美食
但是冰镇的沙冰
要是一口气吃完的话
就会产生头疼的症状
网上一搜这样的情况还不少
这是因为吃太冰的东西
神经出现了混乱
往脑子里输送了疼的信号
节目组《月曜日から夜ふかし》
听说有一种沙冰
不管怎么吃
也不会出现头疼的症状
为了寻找这种沙冰
节目组来到了栃木县日光市的
一家咖啡店
问了店长才知道
原来吃了脑袋不会疼的沙冰
用的是日光的天然冰
就是这块晶莹剔透的天然冰
天然冰在天气炎热的夏天没法制作
是冬天制作好后储藏起来的
而制作天然冰的是日光的四代目德次郎
于是节目组深入山岭
去寻找传说中的制冰世家
四代传人德次郎
映入眼帘的是四角的很大的池子
还有古老的木造房子
见到了四代目德次郎
山本雄一郎先生
在他的带领下
进入小屋一探究竟
一眼望去小屋里都是
像泥土一样的东西
并没有冰块呀?
仔细问了才知道
原来这些不是泥土
而是木屑
而冰块就藏在这些木屑下面
不仅房屋里堆着冰块
连所踩的脚下也埋藏着冰块
天然冰是把日光的泉水引入池子里
在1月到2月间制作出来的
为了不让这些冰融化
储藏在小屋里面
而让冰不融化的秘诀
就是这些木屑
冰融化了会有水分出来
这些水分会被木屑吸收挥发出去
木屑擅长的不仅是干燥冰的表面
还让冰不容易融化
可能会有人问
何必那么麻烦
为什么不用冷冻库呢？
德次郎先生说
那是因为温度太低
制作不出好的冰的缘故
几百年间，德次郎家族
都用这个方法守护天然冰
这就是德次郎先生制作的天然冰
这一整块相当于刚才咖啡店里的21个
零售价18万日元
（约RMB12000）
尽管价格贵，但非常热销
对于德次郎来说
要制作“日本第一坚固”的冰
这是初代德次郎教导的
天然冰是通过时间冻起来的冰
这种坚固的感觉
对于沙冰来说是很重要的
天然冰可以一直削出很薄的冰来
用天然冰做的沙冰
吃到嘴里迅速融化
不会刺激神经
天然冰做出的沙冰究竟味道如何？
节目组请德次郎先生到摄影棚
现场制作沙冰
给村上和松子品尝
天然冰制作的沙冰
就像丝绸一样顺滑
吃起来就像棉花糖一样
含进嘴里一下就化了
完全没有其他沙冰沙沙的感觉
再在上面倒上栃木县
所产的草莓汁和草莓果肉品尝
松子直言：
“这不是沙冰
像那种很精致的糕点！”
村上也表示：
“我牙神经过敏
但是吃了这个牙一点也不疼痛”
松子也是牙神经过敏
平时吃一根冰棍都是拼了老命
而以那么快的速度吃沙冰
竟然也一点也不疼
德次郎制作的天然冰
实在太神奇了！
不过，为没处去找天然冰你们
食堂君准备了
吃普通的冰也不头疼的好方法
只需一招
就是把沙冰放在额头上
疼痛的感觉就会瞬间飞走
吃冰时会头痛原因是
传递疼痛和冰冷的神经
错误的传递了疼痛的讯息
而把冰的东西放在额头上就可以告诉大脑
“不是疼痛是冰冷”
自然就不会疼啦
END
写在最后：食堂物语经过这一年多的发展
感谢各位粉丝的支持与厚爱
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