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美味卷饼
原料:
春饼,酱肉,黄瓜,葱白。
做法:
1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。
2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。
白菜炖冻豆腐五花肉
材料: 白菜半颗、冻豆腐、五花肉一块、油、汤、盐;
做法
1.白菜顺着切丝,五花肉切大片;
2.锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香;
3.下白菜丝炒软,炒到出水的程度;
4.添少许汤,下冻豆腐,小火咕咚二十分钟,加适量盐就可以出锅了
蒜蓉蒸金针菇
用料: 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖
做法
1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中~
2.蒜蓉酱:
剥蒜,多剥点,一头吧,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末,别太碎,粗着点,有口感~更香
3.炒锅加入同等蒜末的油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用是锅子的余温爆香蒜末,避免过度加热~然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
4.将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费~将汁水倒出,在汁水中加入生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了~