【www.fsgl168.com--美食】
芋丝糕
食材：芋头、腊肠、冬菇、虾米、盐、五香粉、玉米淀粉、炒香白芝麻
做法：
1、芋头去皮刨丝，腊肠、冬菇、虾米分别切成粒；
2、锅中下入芋丝，炒软；
3、下入盐和五香粉，翻炒匀关火，放凉；
4、加入玉米淀粉、冬菇、腊肠、虾米拌匀；
5、蒸盘抹油，倒进拌好的芋丝用手压平，水开上锅蒸20分钟；
6、出锅后，撒上白芝麻，再用手压实糕体；
7、放凉后，切成块即可。
蒸肉丸
做法：
1、香芹择净去根，洗净；
2、锅中坐水烧开，水中放些花椒和姜片，将香芹放水焯半分钟，捞出过凉，控干水分，切成小丁；
3、肉馅中加入盐1克、鸡蛋清1个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、白胡椒粉少许、葱姜蒜末少许，拌匀；
4、取一块肉馅，中间稍微按个槽，放入香芹丁，包好揉圆；
5、蒸锅中放水，将包好的丸子放锅中，开锅后蒸10分钟出锅即可。
排骨番茄汤
食材：番茄1个、柴胡25克、排骨400克、豆腐1盒、盐适量
做法：
1、排骨洗净，放入热水中汆烫；
2、番茄洗净，再放入热水汆烫，捞起后剥去外皮，切成块状，豆腐切成块状；
3、以清水快速冲净柴胡，锅中加入所有食材和适量水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可。
清炒小白菜
食材：小白菜、姜、蒜、蒸鱼鼓油、盐、猪油、鸡精
做法：
1、姜切片、蒜拍末，小白菜去黄叶洗净控水备用；
2、热锅下猪油，待油温7成热时下姜片蒜末爆香，然后捞出姜片小白菜下锅翻炒至变色变软；
3、加入二匙蒸鱼鼓油搁盐及鸡精翻炒均匀入味；
4、起锅装盘。
