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美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：
干煎鸡蛋杏鲍菇
材料：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量。
做法：
1、将杏鲍菇洗净，切成薄片。
2、鸡蛋中倒入适量料酒，打散。
3、炒锅中倒入适量油，能够比平时炒菜略微多一点点。倒入鸡蛋，摊熟，盛出。
4、锅中留少量底油，下入杏鲍菇，煎制。
5、待杏鲍菇变软，切一面煎至金黄，再翻面持续煎。
6、直至杏鲍菇断生，且双面都金黄的时分，下入鸡蛋，炒匀。
7、下入盐调味。
8、再撒上蒜末即可。
红烧鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、葱、姜、干辣椒、老抽、冰糖；
做法：
1.鹌鹑蛋洗净煮熟；
2.煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；
3.姜切片、葱切片；
4.炒锅入油，放入冰糖化开；
5.冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；
6.放入葱、姜、干辣椒翻炒；
7.淋入老抽，加入清水；
8.煮开后，小火慢炖10分钟；
9.临出锅前大火收汤，撒入白芝麻、葱花翻炒均匀即可；
酱骨头
材料： 猪骨、黄酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香；
做法
1.将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污；
2.将猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨；
3.另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸，小火继续煮一个小时；
4.改中火或大火再煮半个小时，收一下汤汁即可；
番茄巴沙鱼柳
材料：巴沙鱼柳1条，西红柿2个，生抽2勺，盐2克，白糖1勺，蒜末适量，番茄酱适量，白胡椒粉适量
做法
1.巴沙鱼柳切块，加入白胡椒粉拌匀腌制一会儿。
2.西红柿洗净切成小块备用。
3.锅中放水烧开，放入鱼肉块过沸水，变色后捞出。
4.炒锅中放适量的油，油热后放蒜末煸香。倒入西红柿块煸炒匀，加入番茄酱炒匀。
5.倒入适量的热水，再加入盐和生抽，烧开。倒入焯过的鱼肉，收汁出锅。
看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。