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冰粉作为夏天的一道美食，因其冰爽、美味、价廉而备受人们青睐，为进一步了解及分析德阳市地方特色食品——冰粉的污染状况，获得地域代表性数据，发现其可能存在的食品安全隐患，德阳市疾控中心计划于2020年第二、三季度各开展一次冰粉专项监测工作。
6月8日，市疾控中心开展第二季度冰粉专项监测工作，此次监测重点在广汉市城区餐饮环节（包括小吃店、冷饮店、小型餐馆、街头摊点等）采集样品，样品兼顾家庭自制类，共采集样品10份，指标40项次，主要监测指标为：单核细胞增生李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。目前所有样品正在检测中。
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小提示
单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌。食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。因夏季人们喜好低温食物，且气温更接近于单增李斯特菌的最适生长温度（36℃），因此该季节是感染单增李斯特菌的高峰期，要引起高度重视并做好自身防护。
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高风险人群
孕妇、婴儿、老人、长期病患者和免疫力较低的高风险人员，应保持良好的个人卫生并注意食物卫生，避免进食高风险食物，单核细胞增生李斯特氏菌感染的早期症状不明显，如出现不明原因的发热时，特别是孕妇或新生儿，请及时到医院就诊。
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