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民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！
导语：夏季温度比较高，一般都会感觉到吃饭总是没胃口，特别是面对那些油腻的饭菜，总是会感觉难以下咽。其实想要提升自己的胃口的话，可以有着很多科学的方式，比如选择那些刺激性稍强的调味品，让酸辣可口的味道挑起你的食欲。夏季太热没胃口？来碗酸辣汤面，十分钟做好酸辣开胃。
【酸辣面】
食材：面粉
配料：香菜、芝麻
调味品：辣椒面、盐、花椒面、白糖、芝麻、陈醋
时间：10分钟
【小猪烹饪教学】
1、在制作之时，可以自己主动制作面条，当然也可以通过购买面条来节省时间。但是尽量选择湿面条，因为做出来的口感更好，不会感觉到太韧，会让口感变得不够出色。
2、在容器当中加入辣椒面，量需要按照个人口味去选择，之后加入花椒面、胡椒粉、白糖、盐、芝麻、陈醋，将其进行均匀搅拌。
3、起锅烧油，等到油温在8成热时，将已经调和好的调味品放入其中，等到将这些调味品煎制出香味，之后盛出在容器当中。
4、起锅烧水，将面条煮一下，之后再点入适量的植物油，通过加入这些植物油，能够避免面条粘连在一起，吃起来就能够有着更好的味道。为了让面条口感更好，可以在水沸腾之后，加入少量清水。
5、尽量不要将面条煮得太熟，保持一定的白芯，比如说9成熟左右的程度，在盛出之后，其实已经能够变熟。
【小猪厨房必备诀窍】
1、在制作之时，尽量选择湿面条，口感会更好。
2、在煮面条的时候要注意不要一直煮熟，不然味道会太没有韧性，尽量保持9分熟左右。
3、配料可酌情添加，加入适量的豆筋、肉都十分不错。
结语：在制作这道美食时，主要是需要通过面条的口感以及调味品来凸显美味，如果嫌陈醋味道不出色的话，可以选择柠檬来帮助调整味道。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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