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面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。由于面条制作简单，食用方便，极易消化，所以特别适合脾胃幼嫩的小朋友以及脾胃虚弱的成年人。
秋冬的早晨，寒气逼人，喝一碗热乎乎的汤面，再惬意不过了。小厨是北方人，所以全家都爱吃面条，每次做面条都会噼里啪啦全吃光。今天就给大家推荐一款最受小朋友欢迎的素面条，也是我从小吃到大的面条。做法很简单，却非常好吃。
食材
大葱，胡麻油
花椒粉、白芝麻
盐，酱油
面条
制作方法
1、大葱一根切末备用。
2、胡麻油50ml加热，加热的过程中会产生泡沫，随着油温升高，泡沫会渐渐消失，待泡沫将要全部消失的时候放入一小勺花椒粉，随即放入一小勺芝麻，再放入葱末，然后用筷子不断地搅拌。
3、待葱末边缘有点焦的时候放入1-2勺盐和少量酱油，继续搅拌一会关火。盐的多少随自己口味决定即可。
4、另起一锅煮面条，煮熟后盛到碗里，淋上一勺制作好的葱花酱即可食用。
小厨有话说
胡麻油和葱花配在一起非常香，那可是源自食物本身的香味！所以这碗葱花酱面在小厨家出现的概率是极高的,我们全家人都爱吃，尤其是我坐月子的时候，每天都会吃一大碗，孩子的早餐也是经常点这道面。
这碗面是小厨的姥姥传下来的，又简单又好吃，如果你家孩子不喜欢吃面，那你一定要试试这碗面，孩子准保爱吃。面条可以加一点自己喜欢吃的蔬菜，也可以什么都不加，总之怎么都好吃。
注意事项：
1、一岁以下的宝宝可以减去调料品只用葱花呛油即可。
2、适合有寒症、虚寒症的孩子，如果孩子体内有湿热、积滞、实火则不宜。
3、如果没有胡麻油可以用菜籽油代替。
Sweet Memories
解读胡麻油
胡麻油，是一种古老的食用油，它是亚麻籽榨取的脂肪油，但是胡麻油和亚麻籽油还是有所区别，前者热榨，后者冷榨。所以胡麻油较亚麻籽油香味浓。一般产自甘肃，山西，内蒙古等西北地区。《本草纲目》中记载，胡麻油主治产妇胞衣不落，所以它特别适合产妇食用，而现代科学研究证明亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA和EPA，所以它也非常适合小朋友食用。小厨家经常会用胡麻油，今后会陆续给大家推荐胡麻油做的美食。