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燕窝，是自从明代以来就开始被食用的传统名贵食品之一。燕窝的历史从元代所记载的《饮食须知》，到明朝人们有了进食燕窝的习惯，清代已经成为人们的珍馐之首。
直到现在，燕窝这款名贵补品飞进了寻常家庭中，不少人都能够享受燕窝带来滋味和营养。
燕窝的本质是雨燕目雨燕科等几十种雨燕分泌的唾液，再混合其他物质所筑成的。燕窝盛产于我国福建和广东沿海地带和马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸等东南亚地区。
而燕窝中丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥、补中益气等功效，是一种药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者喜爱。
燕窝为什么从古至今都“价值不菲”?燕窝到底“补”的是什么？
1，产量和来源少、后期工序繁多
罗马不是一天建起的，就算是大自然中燕子生存的“窝”也是。首先，雨燕在一个季度能做出来的燕窝不多，这也就导致了其产量较少。
其次，非人工养殖燕窝的采集难度大，收获较低。而人工燕窝，也需要多道工序才能采集，十分复杂。
最后，一盏好的燕窝想要到达消费者的手中，需要经过去除燕窝上的燕毛、蛋壳等杂质，工序多且复杂，一般一个熟练的工人一天只能挑拣3-4盏燕窝。
再加上现在根据现在市场上，物以稀为贵以及供少于求的原理，这也决定了高品质的燕窝为何一直居高不下了。
2，燕窝补什么？值吗？
相信这是很多尚未接触过燕窝的人想知道的问题了。燕窝的功效在古时候，已经有相关记载，如《本草纲目拾遗》。
根据记载，燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经等，能够养阴润燥、益气补中、化痰止咳，针对肺虚性咳嗽，减少肺气病变，或能有不错的作用。
直到现在科学发达，能够深入分析燕窝其中的营养成分，燕窝的真实面纱才被慢慢掀开。
科学研究发现，燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、碳水化合物，以及相当多对人体有益的微量元素，和对人体活力起促进作用的氨基酸，是一款营养的保健食品。
而想要享受一盏好的燕窝带来的功效，需要经过多道挑毛工艺，减少燕窝的杂质，保证燕窝的洁净度，才能保证燕窝能给你带来最大的保健作用。因此，为了给你最天然的滋补良方，的燕窝都是经过古法挑毛，采用纯化水，经过多重挑拣工序，坚持产地正宗、工序严格、可溯源的原则，为你送上滋补简单的健康食品。
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