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武陵区中心幼儿园没有爱就没有教育
毒蘑菇又来了
路边的野蘑菇你不要采！
远
离
野
生
毒
蘑
菇
！
随着近日气温升高，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇导致的中毒事故易发多发，毒蘑菇含有多种毒素，毒性强烈，可损害肝、肾、心脏及神经系统，误食毒蘑菇极易造成残疾甚至死亡，为了您和家人的生命安全，请远离野生毒蘑菇，做到不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇。
蘑菇，味鲜又营养，但有的却剧毒致命......很多人都说“花蘑菇是毒蘑菇”，这到底是真的吗？
对于蘑菇，还有哪些你不知道的事儿？
什么是蘑菇？
蘑菇或蕈菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌，为长出地面的肉质或胶质的子实体。多由菌盖、菌柄 、菌托和菌环等组成，以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞型、钟型、斗笠型、球型或半球型、扇型、漏斗型等各式各样，颜色也是多种多样。如：
▲迪氏邦孔菌
▲竹荪
▲ 红菇
▲ 黄硬皮马勃
什么是毒蘑菇？
蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前，我国已报道的毒蘑菇种类达400多种。蘑菇中毒根据临床表现主要分为7种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型。基本鉴别要点：“戴帽、穿裙、穿鞋”的野生蘑菇有毒，即“有菌盖、菌环、菌托”都不能吃！
常见的毒蘑菇有哪些？
那些错误的看法！
以色彩判断蘑菇是否有毒
部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，如灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。
致命鹅膏
——剧毒
玫瑰红菇
——可食用
以“有无汁或断面变色”
来判断蘑菇是否有毒
如松乳菇、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。
多汁乳菇
——可食用
美丽牛肝菌
——可食用
“生蛆或生虫的蘑菇无毒”
很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。
如：
被虫啃食的致命鹅膏
——剧毒
正被蛞蝓食用硫磺绚孔菌
——剧毒
毒蘑菇中毒如何自救？
催吐
在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
立即就医
中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
来源：中国疾控动态
编辑：孙雨荞
审核：褚世凯
签发：杨锦华
