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用植物的根、茎、叶、花或皮等冲泡的花茶，颜色各异，气味芬芳，犹如在花草间沉浸。深吸一口花的芳香，小酌一口茶清澈，肺腑之中的通畅淋漓已经不言而喻。
润肺——百合花茶
百合花茶微甜，香味芬芳，性微寒，具有清心安神、润肺止咳的作用，能治肺痨久咳、咳唾痰血，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。
百合花具有较高的营养成分和药用价值。晚上睡不香、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮用时可加少许冰糖冲泡。
调制
原料 百合花2-3克，金银花2克、冰糖少许。
取百合花2-3克，加入金银花和冰糖，用开水焖10分钟左右即可。
小贴士 孕妇禁用；脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
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养颜——玫瑰花茶
根据市场的需求来看，目前销量较大的有茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等。许多女士都认为花茶不仅好看，还可以保健美容。其实花茶有很多种，功能也不尽相同，消费者应该根据自己的情况进行选择。
其中，玫瑰花茶性温，具有活血散瘀、缓和情绪、平衡内分泌、补血气、美颜护肤的作用。玫瑰花对治疗面部斑纹也有一定作用，很适合女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料。
此外，玫瑰泡浴是一种时尚的养颜方法，备受女性消费群体喜爱。主要是因为玫瑰花朵香气的挥发性较强，非常适合热水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋润疲惫的肌肤、舒缓紧张情绪的作用。
调制
原料 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。
3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
小贴士 喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分地飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
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明目——菊花茶
菊花茶性微寒，具有清热解毒、明目清肝、疏散风热、松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花茶品种多样，贡菊和杭菊是常见的两种菊花。
贡菊的花朵雪白，是白菊一种，贡菊养肝明目作用最为突出，贡菊加上枸杞泡茶是电脑族的护眼良方。若眼睛浮肿，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，浮肿很快便能消除。
杭菊分为杭白菊和杭黄菊两种，市场上所见的杭菊花朵较大，杭白菊味道更甘甜一些。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
而野菊花的花朵更小，苦寒更重一些，清热解毒消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过提醒大家，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适等不良反应。
调制
原料 枸杞子10克，白菊花3克。
将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。
小贴士 由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
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除痘——金银花茶
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。
家长在夏季的时候可以用金银花给儿童泡澡，以防痱子痢疾。
调制
原料 经阳光晒干后的金银花3克。
冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶2-3克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左 右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。
小贴士 夏季服用金银花茶，既能防暑降火、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。
但由于其性寒凉，故素有脾胃虚寒者不宜多饮或长期饮用，气虚疮疡脓清者、女性经期等不宜饮用，体弱的人，亦不宜喝过多。
注意饮用时间
不同的饮用时间，花茶的效果也会有一定不同。饭前饮用花茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而花茶本身不含咖啡因，当开水一样喝也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。
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