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土豆鸡蛋饼
第一步：工具和食材的准备
土豆3个、鸡蛋2个、火腿肠1根切碎
将洋葱、小米椒、尖椒、青椒切碎
蒜末、小葱末
糖、醋、盐、老抽、蚝油
亚麻籽高级调和油
第二步（酸辣拌土豆片）
土豆切薄片，一部分放入锅中煮熟，另一部分蒸熟
准备凉拌土豆调料：蒜末、小葱末、小米椒、尖椒拌匀，锅中烧亚麻籽高级调和油倒入，在向其中倒入生抽、醋、蚝油、少许白糖，搅拌均匀
将调好的土豆调料倒入土豆片中
第三步（土豆鸡蛋饼）
将蒸好的土豆压碎
锅中开火倒入少许亚麻籽调和油，将压碎的土豆倒入锅中，再放入洋葱、火腿、青椒
鸡蛋加入少许盐打散倒入锅中，小火慢煎
鸡蛋饼成形后再翻面煎即可。
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