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| 干性材料 | |
| 全麦粉 | 100g |
| 中筋面粉 | 80g |
| 杏仁粉 | 15g |
| 可可粉 | 20g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 湿性材料 | |
| 完熟香蕉 | 1根(80g) |
| 鸡蛋 | 2个(去壳120g) |
| 无糖枫糖浆 | 10g |
| 香草精 | 适量 |
| 其他材料 | |
| 核桃(或其他坚果) | 30g |
| 耐烤巧克力豆(85%） | 30g |
香蕉用叉子压碎
加入其他湿性材料拌匀
加入过筛的干性材料中混合
坚果用160度烤10分钟。和巧克力豆一起加入上面的面团中拌匀。
两面撒面粉后按扁，折叠按压紧实。
压成长方形，放在油布上。烤箱180度预热。
烘烤25分钟。我觉得我按得挺扁的了但还是膨胀得挺厚的，我喜欢切面窄一点的。
取出稍微晾凉后切片。
160度20分钟。我用热风烤的。
还是比我想要的宽一些，下次再按扁一点。
1.因为放了巧克力豆，再加上香蕉，我只放了10g无糖枫糖浆，成品吃起来微甜略有苦味，想要甜一点的可以多加糖浆或者加0卡糖。2.杏仁粉是后面加的，原本我只放了一个鸡蛋，但是很干，我就多加了一个蛋，结果又太黏了，所以又加了15g杏仁粉。我的鸡蛋挺大的，去壳后有60g一个，如果鸡蛋比较小，杏仁粉也可以不加，或者减少一些中粉。