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为打造汕头特色美食名片，擦亮汕头美食文化品牌，助力汕头市申报创建“世界美食之都”，提升汕头旅游知名度和影响力，由汕头市文化广电旅游体育局主办，汕头经济特区报社、汕头市广播电视台、汕头市美食学会协办的“汕头美食”评选活动于3月17日启动。活动启事在汕头文化云、《汕头日报》、大华网(汕头+)、汕头电视台、汕头电台、汕头市美食学会网络平台同步发布，经广泛发动，共有485家餐厅和380个手信报名参评。评委会研究确定评审方式及标准后经资格初评，确定“最受欢迎餐厅”参评商家119家，“最受欢迎手信”参评商品215个。
5月1日至5月10日，市文化广电旅游体育局官网“汕头文化云”开通“最受欢迎餐厅”、“最受欢迎手信”投票端口，参评商家和手信接受大众投票评选;同时，“美食寻味团”、“大众点评”也同步启动，评委会组织专家及网友实地“探店”，为参评商家和手信评价打分。最终，评委会结合美食探店、大众评价结果，综合评选出30家“最受欢迎餐厅”和30个“最受欢迎手信”。
“最受欢迎餐厅”入选名单
“最受欢迎手信”（食品类）入选名单
记者了解到，本次参评“最受欢迎餐厅”的商家除了知名的老店外，还有不少新晋的“网红店”。评委会专家表示，餐厅的性价比和回头率是体现“最受欢迎”的一大评审标准;同时，餐厅专业的烹饪、环境和服务也同样重要，只有专业化和规范化的餐厅，才能获得大众的高度认可;有些原来知名度较高的餐厅，如果没有与时俱进提升专业性和规范性，也会被大众所淘汰。
本次参评“最受欢迎手信”均为食品类别，有果蔬制品、调味品、水产制品、肉类(猪肉、牛肉)制品、家禽制品、酒类、冲调类、茶类等，涵盖了汕头美食产品的方方面面。专家表示，“手信”是送礼佳品，必须突出本地特色，必须是汕头有口碑的特色产品;同时，在包装上要求携带方便、轻巧、美观，并有人文特色。让本地人觉得“送得出手”，外地人吃了还想带走的手信，才是“最受欢迎”的。
来源：汕头+，记者：许玉璇，编辑：珩、雅斓
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