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龙虾是我们最常见的食材，但怎么才能做出一份既美味又能对身体有好处的美食呢？
第一步 将200g老南瓜削皮切成块，用清水洗净放入蒸锅蒸熟取出，待冷却后用榨汁机打碎。
老南瓜
第二步 将龙虾起肉切成小块取出虾肉，将虾肉切成小块，放入适量淀粉抓均腌制10 分钟。
龙虾
第三步 剥50g黑蒜并切开，再将葱切成小段、姜切成末。
黑蒜
第四步 取250g澄面放入适量的盐，加入水拌均匀搓成小圆，再将面团捏形状放入锅中煮熟捞出过凉水。
澄面
第五步 热锅下油，倒入虾肉锅炸至5成熟捞出。
第六步将油放入火锅中，待姜香后，倒入虾仁，倒入少许料酒，再加水750克，慢火煮3分钟，加入黑蒜，放入承面块中煮沸，最后加盐调味，放入南瓜酱葱，炒开即可。
网友们知道这道菜叫什么名字吗？
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