【www.fsgl168.com--美食】
食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！大鱼大肉吃多了，今天我们做一道解油腻的凉拌菜，营养美味又清口。
打开凤凰新闻，查看更多高清图片
便秘最怕这道菜，这样做，隔三茬五吃一盘，肠道通，大肚腩不见了
大鱼大肉吃多了，总想吃点清口的。老公下班回来买了一些菠菜，中午想吃凉拌菠菜。正好家里还有一包金针菇，那我就用菠菜和金针菇拌在一起做一道凉拌菜吧，这道凉拌菠菜金针菇是我们家餐桌常见的一道凉拌菜，营养丰富又美味，老公和孩子都非常喜欢吃。像天天怕胖的我，那就更爱这道菜啦。
菠菜营养全面，除了含有人体所需要的多种维生素和微量元素。并且菠菜中还含有大量的植物粗纤维，这些粗纤维具有加速肠道蠕动的作用，有利于排便，帮助消化。所以隔三差五吃，可以通肠道，排出宿便，一身轻松。
金针菇是一种菌类，它的热量低、并且高蛋白、低脂肪，还含有多种维生素。金针菇不仅营养丰富，还可以加速人体的新陈代谢，是减肥人士的最爱。
今天我们就用菠菜和金针菇搭配做一道凉拌菠菜金针菇吧，喜欢的小伙伴们，让我们一起动手吧！
【金针菇拌菠菜】
所需食材如下：
菠菜250克，金针菇150克，蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，辣椒油或者香油1勺，盐1小勺，糖少许。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，菠菜摘好，清洗干净。锅中加水烧开后放入菠菜焯水捞出，过凉后挤干水分。
第二步：金针菇去根部，清洗干净。金针菇焯水捞出，过量挤出水分，和菠菜一起放在大碗中。蒜去皮，剁成蒜末，放在碗中。
第三步：接着加入生抽两勺，香醋一勺。
第四步：再加蚝油一勺。
第五步：加盐少许，糖适量。
第六步：辣椒油一勺或者香油一勺，搅拌均匀即可端盘上桌啦！
小贴士：菠菜含有草酸，所以等水烧开了，再放菠菜进去焯水去草酸，待菠菜变色后30秒捞出，再吃会更健康。金针菇也需要焯水再拌。
上一篇：去南昌一定不要错过的三种美食