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美食制作家
小编，看了这么多制作美食的推文，但如果发生了厨房事故，如割伤、烫伤之类的，我们又该怎么处理呢？
小编
在厨房当然还得要小心谨慎，下面就安排一期厨房事故的预防与处理，要认真学习并做好笔记哦
古话常说
“民以食为天，食以安为先”
我们不仅要能够制作美食
更要懂得如何保护自己
下面就跟着小编来学习一下
发生厨房事故的正确处理方式
急救措施
1、切到手指怎么办？
①一般割伤：可先用消毒水或者生理盐水冲洗伤口，再用纱布或者创可贴包扎好，以防细菌感染，注意家中常备创可贴和止血药水。
②严重割伤：要先止血，用干净的纱布、毛巾用力摁住伤口，隔三十分钟就放松一下，然后再摁住，如此循环，在血量减少后，用消毒纱布或者毛巾把伤口包扎好，着实严重的情况，请尽快前往医院。
③深度割伤：用水快速冲洗掉上面所有的异物或污垢，或用无菌纱布将受伤部位的污垢擦干净，避免感染。在等待就医过程中，用干净的布块或绷带紧紧按住伤口，且手要举高于心脏部位，以缓解严重出血。
2、烫伤皮肤怎么办？
①轻度烫伤：用冷水冲，注意水龙头流速不能太快，避免冲击力过大导致皮肤疼痛感加大，或者将烫伤部位浸泡在冷水（不是冰水）中至少 10～15 分钟，直到疼痛减轻。
②中度烫伤：将烫伤部位浸泡在冷水里面，浸泡起码半个小时，然后轻轻涂抹上一些含有金霉素的外用膏药，切忌弄破水泡，避免引起感染，然后敷上纱布。
③严重烫伤：不可以在冷水下冲洗，而应该马上让烫伤者躺下，用衣物垫高烫伤部位，降低局部水泡的肿大，然后迅速转移医院救治。
3、食物中毒怎么办？
①食物吃下去1-2小时，取20克食盐，加温水200毫升一次性喝下，亦可用鲜生姜50克捣碎取汁，用200毫升温水服下催吐。
②食物吃下去超过了2个小时，可以服用一点泻药，以促使有毒的食物尽快排出体外，这种泻药可用生大黄30克煎水服用。
③吃了变质的鱼虾等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，再加水200毫升，稀释后一次服下。要是饮用了变质的饮料引起的食物中毒，用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4、跌倒擦伤怎么办？
①跌倒擦伤：伤口较小时第一时间找流动的冷水下冲洗伤口，去除污迹杂物，再利用生理盐水再次冲洗和碘伏消毒，最后视伤口大小使用创口贴或者采用绷带包扎。
②伤口严重时医院找医生做专业处理，切不可忌医，也不可自己在家胡乱处理治疗，必要时，请及时拨打120寻求帮助。
温馨提示
①请不要盲目相信什么偏方，往伤口上敷盐、腌渍食品、粉末等等，这样做可能会让伤口遭受感染，甚至会使伤口恶化，导致更严重的后果。
②当情况严重时，不要往伤处抹烫伤膏、紫药水、红药水、碘酒等有颜色的药物，这会影响医生的判断、给医学处理带来不便，我们所做的只能是尽快就医。
③厨房的地板要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地板后，要立即擦掉，举重物时要缓缓举起，可以小步挪动脚步，最好不要突然扭转身体，以防伤腰。
为了减少厨房里最常见的两类外伤的发生
我们只能做到
小心预防
那么又该怎么做呢？
下面小编给大家介绍几个预防措施
预防措施
关于割伤
1. 正确地切
根据不同需求而选择不同大小和类型的刀具。比如，小刀用来切蔬菜，而对付肉则适合使用长刀。这时候，你会发现大砧板很有用。
2. 全神贯注地切
在切菜时，我们很容易因为他人、电视或电话而分神，一不小心就会割伤自己，而且刀不能抬太高，注意大拇指不能让它躺在刀下面。
3. 固定位置放刀
别把刀放在砧板或桌面的边缘。也别把毛巾或餐巾盖在刀上，这会让你看不到，用完刀之后，请擦干净并把刀放在刀架中，远离灶台边缘。
关于烫伤
1.适量地倒装食物
容器中注料要适量，不要将罐、锅或水壶装的太满。
2.用完设备先冷却
清洗厨房设备、用具时要先进行冷却。
3. 学习如何正确灭火
如果锅内食物或油脂着火了，迅速盖上锅盖，不要用水浇。家中配置和学习使用灭火器和其他安全装置，不可自己“轻装上阵”。
关于食物中毒
1、了解日常食品的属性
制作美食前要懂得各个食物的的属性，以防各种食物的属性相克，发生了食物中毒的现象。
2、爱干净勤洗手
处理食物前后，比如肉、鱼、蛋和蔬菜，以及接触垃圾桶后等，都必须洗手。
3、提高身体免疫力
经常锻炼身体提高免疫力，早睡早起少熬夜，可以避免亚健康，减少食物中毒的现象。
关于跌倒摔伤
1、环境要宽敞整洁
厨房的主要活动区域减少障碍物的摆放，橱柜的抽屉和柜门要及时关闭。
2、养成平稳的性子
不可着急慌乱，在厨房里要有条有理的，才能减少摔倒的事故。
❗以上关于厨房最常见的
两类外伤的处理方法和预防措施
我们一定要牢记于心
此外
我们还需要知道
一些在厨房里的
其他注意事项
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