【www.fsgl168.com--女人】
前天有朋友电话我们，说现在有男人喝的酵素、女人喝的酵素、老人喝的酵素、还有小朋友喝的酵素，并且各种酵素必须分人群来喝；听后只能：“呵呵~”，其中原因你懂的！
酵素在市面上有很多品牌、很多功效，但归根结底，酵素还是以其发酵工艺以及发酵原材料有关系。之前文章有叙述过酵素发酵的工艺：古法发酵和生物科技发酵二种。
在七八十年代，酵素由日本引入台湾，那时的酵素工艺全都以自然古法发酵为主，发酵菌种也采用野生植物菌种，酵素原液要经历两年以上的发酵熟成，时间上的成本和人力的成本是酵素发展最大的障碍。但那时的酵素却是最天然，最纯正的。而到了上世纪90年代，随着生物科技的发展，很多酵素工厂都在研究如何通过生物科技技术让酵素快速熟成的方法，在日本、台湾发酵工艺领域学术交流和突破下，通过植入生物菌种让酵素快速发酵熟成的技术得到应用（也就是今天很多品牌提到的微生物发酵）。直至21世纪的今天，市面上的酵素大都是以生物技术发酵，酵素从发酵到熟成从之前的两年压缩到了一年，甚至半年的时间，酵素产业得到了急速的发展，酵素品牌也数以百计、千计，但是，却离自然越来越远！
发酵原材料：1、必须是有机材料；2、是单种水果还是多种水果。
之前曾有说过：爱马仕的包对原料牛皮的选定相当苛刻，从对原料的供应商——原料的品种——原料的级别，甚至苛刻到原料的部位，如此方能成为做包的原料。那么，做酵素的原材料其本身就是农药超标、激素超标、重金属超标，这样的酵素还安全可靠的吗？
酵素具有单一性，也就是说一种酵素仅有一个催化功能，比如淀粉酶只能对淀粉分解，对肉类、蛋类等蛋白质类的物质没有丝毫作用；SOD是超氧化物岐化酶，能起到氧化还原的作用……而身体出现各种亚健康症状，一定是缺失了几种或多种酵素，但做为我们来讲，并不知道身体哪些酵素需要补充。所以，从调节身体功能上来说，一定是综合酵素更好，更快，更直接。
都说人参、虫草、燕窝等补品对人体有益，适当的补充当然是好的。问题是，你是在喝酵素还是在吃人参虫草？如果你是想服用滋补品，倒不如直接去有信誉的百年药店购买这类补品更实在、更直接，同时再额外补充综合酵素，效果会更好，经济上也更实惠！你说呢？
蔬菜水果其实人人都可以吃，适合所有的人群。人体本身就含有酵素，如果男人喝的酵素女人不能喝，老人喝的酵素小孩不能喝，这个酵素还天然吗？高品质的酵素应该是不分人，甚至连孕妇、幼儿都能喝，这样的酵素，才是天然发酵、安全可靠的酵素！