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无油炸低脂炸鸡
食材用料
鸡翅根6个、蒜泥1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、红椒粉或辣椒粉1小勺、椒盐粉1小勺（可换成五香粉，市售的炸鸡腌料，如新奥尔良料包。）
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
制作过程
①鸡翅根较厚的部位用刀划开，以便入味。
②鸡翅根加入所有的调料，抓匀。放冰箱冷藏1小时（或过夜）。
③将鸡翅根放入空气炸锅，180度炸7分钟。将鸡翅根翻面，再继续炸10-15分钟。（炸的时间依据鸡翅大小和数量，用牙签戳进鸡肉，没有带血就表明熟了。）
如果没有空气炸锅，可以用烤箱，将鸡翅根放在烤架上，180度，烤30分钟，中途翻面。
炸鸡趁热享用，可以挤入少许柠檬汁增添风味。
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