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曾开在LV旁边而火遍朋友圈的桃园眷村
如今开到了海滨小城厦门
一碗会写诗的豆浆和烧饼油条
又会和文艺小资的城市发生些什么呢
餐厅里有一个大大的“眷”字
它表达了一种“眷”的情结
——眷恋过去的，远去的，逝去的
这种岁月沧桑之感和空间设计如出一辙
简约的台式风格
空间以黑白黄为主要色彩基调
搭配原木家具以及古朴的物件
营造出复古怀旧的用餐氛围
角落里的枯树枝
灯饰边的笔墨字
破旧的草鞋以及各种别致的小物件
于细节处尽显文艺范
“仁义礼智信，温良恭俭让，忠孝廉耻勇”
到处可见的儒家经典更加统一了店铺风格
细细品咂这些话语
时间仿佛都慢了下来
桃园眷村源于一个地名
但远不止是一方地域风味的象征
它从味蕾的美好体验唤起美好记忆
这就是桃园眷村的匠心
“咸豆浆12元，油条6元一根，包子两只起售26元”，在这样昂贵的价格下，依然有很多人甘愿买单，这时候，吃本身不再是最重要的那个诉求，而是用餐的综合体验，消费者真真切切地感受到了品牌所要表达的东西。
另一个要说的是选址，桃园眷村针对的是高收入、高消费的人群，店铺集中在写字楼和购物中心区。良好的出品和干净舒适的环境，有机会成为周围商圈的一个惯性选择。
桃源眷村是实实在在地火起来了，这也说明：只要足够用心和努力，做好出品，就有可能抓住餐饮业的机会。
来源：餐饮视界，图：俊亦，文：餐谋长品牌策划/carina