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不知不觉之中猪价已经整整上涨一个月的时间了，虽然此前的下跌让多数人没有想到，但这次的上涨算是众望所归，因为最近一个月猪价的上涨动力主要还是来源于猪肉消费的回暖，据市场统计近期猪肉交易量环比增加7.3%，这完全得益于疫情稳定之后，工厂复工、学校复课和餐饮业的恢复。虽然暂时疫情出现了反复，但影响的主要还是冻肉的消费，鲜肉方面理论上还会进一步上涨，也就是说短期来看猪价将会继续上涨。
这不6月19日猪价涨势控不住，继续上涨。华东区最高价上涨至18.5元，华中区最高价上涨至18.3元，华南区最高上涨至18.8元，华北区最高上涨至17.5元，东北区最高上涨至17.4元，西北区最高上涨至17元，西南区最高价上涨至18.4元。这其中笔者尤其想说的就是华南区和东北区，这两个地区一直是我国猪价最高和最低的代表，而且这两个地区涨幅也是最近几天最大的，说明现在不论南北都是严重缺猪的状态，而这种缺猪的状态短时间内也很难改变。
而说起缺猪，随着生猪缺口增大，猪价上涨，储备肉再次来袭，6月18日华商储再次竞价拍卖了10000吨储备肉，其目的就是为了控制当前持续暴涨的生猪价格，但结果是这一万吨储备肉投放也不行，猪价依然没有停止上涨的意思，那是不是说猪价要顺势起飞了呢？
据各地养猪户反映，很多养猪户手里都没有可供出栏的生猪，更别提大猪和牛猪了，即使有也因为看好后市价格而处于压栏的状态。猪贩子则反映，现在收猪难度确实很高，虽然不断提价，但是卖猪的养猪户依然很少。即使到了7月份，也会因为冬季仔猪成活率低，而影响生猪出栏。
猪肉供应方面，目前国产猪肉供应量处于下跌状态，作为国内猪肉重要补充的进口肉也受到了很大的影响，此前就有媒体报道6、7月份进口猪肉量恐会因为疫情的影响而下降。
随着疫情的稳定，各地生产生活逐渐恢复正常，这也带来了猪肉消费的回暖。更为关键的是再有一个星期的时间就要进入传统节日端午节了，最近几年鲜肉棕和酱肉粽逐渐风靡全国，这也会一定程度带动猪肉的消费。
相信6月下旬甚至7月份猪价，在供需两端双重利好的影响下，猪价有望抵抗住来自官方调控和市场的压力迎来更大程度的上涨。
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