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来源：院长在线
国人的头号死因不是癌症，而是中风！一生不得中风的方法，值得每个人收藏一份，从现在开始做起，只要在生活中坚持做到了，一生不得这要命的病，千万收好！
1、中风高发，因为缺它
最近，中国疾病预防控制中心梁晓峰教授团队在《柳叶刀》上发布了一篇重磅研究，分析了1990年到2017年中国34个省（直辖市、自治区、行政特区）的人们的前25位死因变化，以及导致死亡的高危因素。
1990年和2017年，我国居民的前10位死因分别是：
大家注意到了吗？无论是1990年，还是2017年，中风都是中国人的头号杀手。平均死亡年龄58岁，平均每人折寿18年！
中风在我国的发病率和死亡率太高了！据最近统计：
✦我国现有中风患者7000万人；
✦每年新发中风200万人；
✦每年中风死亡人数165万人；
✦每12秒即有一个中国人发生中风；
✦每21秒就有一个中国人死于中风。
高发病率！高复发率！
高死亡率！高致残率！
中风不仅凶险，而且没有特效药。
很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了，是严重影响国民身体健康的疾病之首。
国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群！
数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。
叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。
2、补充叶酸，首先应从天然食物开始！
通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克，要起到预防作用，最好额外补充200微克。
可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高12倍！
叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。
《美国医学会杂志》曾报道：一天一两片叶酸（0.8mg），能使中风风险下降21%。而北京大学一项后续研究结果显示：血小板低的高血压患者是叶酸受益最明显的人群，补充叶酸后其风险下降程度可以达到73%。不过，建议大家不要擅自吃叶酸片剂，如果要服用最好在医生的指导下进行。
由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，建议每天要保证一定量果蔬的新鲜食用，特别是以下几种食物，尽量减少烹饪时间，补充叶酸，轻而易举~
在食物中，芦荟：叶酸含量：85~120（微克/100克）；鸡蛋黄：叶酸含量：121（微克/100克）；西蓝花：叶酸含量：121（微克/100克）；燕麦：叶酸含量：190（微克/100克）。
其他富含叶酸的食物
蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果
猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。
动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
谷物类
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
豆类、坚果类
✦黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
3、哪些操作方法易损失叶酸？
①长时间浸泡、加盐洗菜。叶酸属于水溶性维生素，长时间浸泡、加盐清洗等都可能造成叶酸流失。以菠菜为例，不当的清洗方式，会使叶酸流失10%左右。
②暴晒、高温烹饪。高温会加速叶酸的流失，同样以菠菜为例，阳光暴晒会使叶酸流失25%。
③酸性食物、酒精。叶酸遇到酸性食物（如：醋）、酒精等，容易分解流失。
④部分药物。长期服用阿司匹林、安定片等药物可能导致叶酸不足，建议此类人群遵医嘱调整药物和叶酸的平衡。
4、最简单的防中风方法：每天一个蛋
发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12%！
美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至2015年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示：
✦每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约12%；
✦男性中风风险下降15%；
✦女性中风风险下降8%；
因为鸡蛋内的叶酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。
怎么吃：带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！
5、最新防中风三字经
越来越多的研究表明：至少有80%的中风是可以预防，超过90%的危险因素是可以人为控制的！
无数临床医生总结出来的《最新防中风三字经》，希望能帮助帮助大家远离这个可怕的魔鬼！
1、 稳血压：控制脑梗、脑出血的关键危险因素。
2、 调情绪：保持乐观情绪，避免过于激动。
3、戒烟酒：保护血管、控制危险因素。
4、 择饮食：太咸、太甜、太油腻的都别吃了。
5、 防便秘：太多悲剧在如厕时发生。
6、不蹲便：让血压更高，发病风险更大。
7、 动左手：灵活右脑，对预防脑溢血很关键。
8、喝足水：让血液不黏稠，睡前、起夜、早上起床、运动前后都要注意补水。
9、防跌倒：血管脆弱经不起折腾。
10、重先兆：救治越早，后遗症风险越低。
具有中风隐患的人往往会有一些先兆症状，如无诱因的剧烈头痛、头晕、晕厥，有的突感肢体麻木、乏力或一时性失视、语言交流困难等，应及时去医院检查治疗。