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【名称】：红豆，又名红小豆、赤豆。
【 性 】：平
【 味 】：甘、酸
【归经】：心、小肠
红豆的功效与作用
1.清心养神、健脾益肾
2.去水肿、利气、去脚气、健脾
3.消肿、轻身
4.利尿
5.催乳
冬天是进补的最佳时机，合理进补可谓来年的生长做好营养储备，红豆有明显的健脾胃功效，所以冬天吃大有益处。
今天我们的垵垵妈为我们带来了用红豆和面粉做的红豆卷，让我们一起来瞧瞧吧！
红豆卷
配料表
面粉300g
红豆100g
麦芽糖适量
酵母粉3g
制作方法
1、红豆洗净，用水浸泡4小时，然后煮熟，加入麦芽糖搅拌均匀（这样会有甜甜的味道，小朋友会更喜欢）！注：红豆一定要煮的有点烂，易消化
2、酵母粉用温水化开，和成面团。
3、保鲜膜盖好，醒发至两倍大，呈蜂窝状。
4、醒发好，放到面案上揉面排气，然后分成6块均匀的剂子。
5、小剂子，擀成面片，包上煮好的红豆馅，包成包子。
6、然后返过来，擀成鸭舌状。
7、从一头开始卷起来，就做好了。凉水上锅，在锅里发酵5分钟后再开火，锅开后，再蒸15分钟就熟了！（关火后不要着急打开锅盖，过一分钟再打开）。
成品展示
一口咬下去，满嘴都是香甜的红豆
撰写：幸福有垵
编辑：拉拉小厨
编审：妙琳、晏如
图片来自妙手莲华
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