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很多人都会买蛋糕来庆祝生辰，奶油蛋糕的香醇也使得它成为生日蛋糕中的经典。但事实上，常吃奶油蛋糕对人们的健康是极为不利的，尤其是对于脾胃虚弱的小朋友，生日第二天必定发烧，其实就是因为奶油蛋糕不好消化造成积食发烧。但是过生日少了生日蛋糕，乐趣和感觉就少了很多，那么怎样可以既健康又欢乐呢？看看我们的巧妈妈怎样为孩子打造健康的生日趴。
面粉......300g
南瓜......100g
酵母粉......4g
原
土冰糖......100g
椰蓉......适量
料
制作
步骤
01
南瓜去皮蒸熟，或者蒸熟后去皮，冷却后打成糊（打糊工具自选，可以手动也可以借助各种料理机）蒸南瓜的同时，把酵母粉用45度温开水泡开。土冰糖用100ml开水融化，冷却。
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02
酵母液，冰糖水，南瓜糊，面粉一起放入厨师机进行搅拌几分钟，先从低档开始，差不多打出薄薄膜就可以了，没有厨师机的朋友可以手揉。
03
模具底部和边缘抹油，将面团放入模具中，静置发酵至2倍大（发酵的过程中要盖好盖子），稍微震动几下排下气，放椰蓉。
04
开始蒸，先大火，后小火，差不多蒸40分钟，熟了再闷5分钟即可。冷却7小时，就可以完美脱模了。
食
05
周围装上水果和卡通人物，健康高颜值的生日发糕就做好了。
注意事项
1、蒸的过程中注意盖子上面水珠不要滴到发糕上，因为这样食物会变得很难看，要及时发现水珠，迅速拿起盖子处理上面多余水珠。如果有竹盖子就不需要那么麻烦
2、检验熟不熟，拿起牙签往发糕中间插下去，再拿出来牙签，只要牙签干净就代表发糕蒸好了。然后熄火闷5分钟左右，一定要完全冷却后再脱模。
小朋友们的生日party自然少不了好喝的饮料。用乌梅，陈皮，酵素原液制作的乌梅汤受到了小朋友们的一致好评，完胜一切添加剂饮料，既好喝又可以助消化，真的是一道健康饮品。
小编说
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
食用禁忌：胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
妈妈有话说
怀孕后突然变成素食的我，孩子生下来也一直素养。最尴尬的就是遇见生日怎么办？生活需要“仪式感”，生为他娘，曾经啥也不会干的人，为了让孩子能素又想孩子跟其他孩子一样快乐~甚至比其他孩子过得更有味道怎么办？也只有自己动手 ，于是很勤劳翻阅很多资料各种研究
我家宽宽喜欢“旺旺队跟托马斯”，这次生日趴的主题就定位旺旺队偶遇托马斯。让孩子过个有存在感生日。让他知道素食日子也是很开心的。
简单日子求幸福感，因为他的妈妈为他亲手准备了最特别生日蛋糕，也希望把这些快乐带给更多的素宝宝，让他们在“素”旅途上过的更健康让“素”生活变得更加精彩。
图文：娜姐有素
编辑排版：拉拉小厨