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作 者：隋政军 木屋烧烤创始人
来 源：正和岛（ID：zhenghedao）
历史学家许倬云曾说，拿全世界人类曾经走过的路，都算我走过的路。
管理也是如此。
在管理这条路上，已有无数管理学者、企业家跋涉远行，你尽可把他们走过的路，当作你走过的路之一，在实践中碰撞出无数可能的选择。
“上阵父子兵，打虎亲兄弟！”中国这句老话表明了搞“山头主义”。拉帮结派，任人唯亲是中国自古以来就存在的现象。
这是把双刃剑，对组织的创立有好处，也有巨大的危害。
小型组织的创业初期，搞“山头主义”是天然的组织凝聚力来源。血缘的纽带，亲情的关爱，朋友的感情，是让人们组织起来的最原始动力。
但随着组织的发展壮大，个人的精力越来越有限，天性中的惰性、自我保护的本能以及以自我为中心的欲望也随之被放大，组织中出现一座座“山头”已然成为一种自然现象。
别因小利，丢掉大利
金庸说：“有人的地方就有江湖。”一家企业就是一个江湖，有江湖就有“九洞十八寨”，山头林立必然就会有摩擦。
“山头主义”的存在是个人主义的表现，企业组织是集体主义的表现，个体是永远竞争不过集体的。
而在集体和集体的竞争中，谁的集体规模大，谁的集体团结有活力谁就能胜出，这就是现代人生存的环境和条件。
拉山头，搞帮派的确是维护了山头老大和山头成员的小利益，但是也带来一个很大的问题。
企业规模在增长，内部分离状况却愈发严重，协作效应越来越差，取而代之的是不断增多的冲突和矛盾，成员间的信任也被猜疑和对立打破，这就注定了搞“山头主义”的企业会在现代集体竞争中被淘汰。
企业存在的意义就是通过分工协作，来提升生产效率，创造价值。生产效率的高低决定了企业的竞争力和创造价值的能力。
千万不要因为一点“蝇头小利”，大搞“山头主义”，而因小失大，失去了长远的利益，最终连小利也守不住。
企业家格局很重要！
一个乞丐和一个农民在吹牛，讨论如果自己做了皇帝，要实现的最大的愿望是什么？农民说：“我一定要把我的粪叉子整成金子的！”而乞丐在一旁毫不示弱，挥舞着拳头说：“我要把我的讨饭碗搞个金的！”
这个笑话告诉我们，人的格局和胸怀往往决定了它的发展上限，企业的发展也是如此。
拉山头的本质是对利益的维护，“山头主义”存在的本质原因就是山头老大的格局和心胸不够大。
20世纪60年代，心理学家瓦特·米迦尔曾经针对一群斯坦福大学附属幼儿园4岁的孩子做了一项研究，他告诉小孩们，如果等10分钟，可以拿两个棉花糖，而如果选择马上拿到棉花糖，那就只能拿一个。
实验结果表明，当教授们离开后，有些孩子选择忍受10分钟。
他们想尽各种各样的方法来抵制糖果的诱惑，例如把头埋在手臂里，唱歌，自己玩游戏等，最后这些能延迟自己满足的孩子成功的拿到了两个棉花糖；而有些冲动的孩子就顾不得那么多了，最终只拿到一个棉花糖。
这次实验仅仅是研究的开始，教授们对这些孩子继续进行跟踪调查：14年后，这些小孩成了18岁的青少年，当初抵抗诱惑忍耐十分钟的孩子普遍社会适应能力较佳、自信且人际关系较好、面对挫折更能积极迎接挑战，面对困难也不轻言放弃。
接近30岁时，他们仍然较为专注、心智上较成熟、精神较集中，事业也较为成功，反之，选择立即抓糖果的孩子长大后则在认知上较生疏，情绪控制能力较弱，容易分心。
发明这个糖果实验的米迦尔提出一个名词——“目标导向的自发式延迟满足”，即克制冲动可以达成某种目标。
这个研究很清晰的说明，自律和抵抗现实诱惑去追求更大的目标，对一个企业家成功的重要性。
正如陈春花教授所说：成功企业家重要的素质之一就是延迟满足，你究竟是选择即时的满足，还是选择等待未来更大的满足？
大利还是小利？短利还是长利？表利还是根利？是我们每个企业家和企业高管需要认真思考的选择题。相由心生，拉山头也好，平山头也好，其实都是我们思想成熟度的体现。
人生的旅程，成功的道路，从本质上说都是一个修心的过程，是一个不断见证自我成长并突破自我的过程。
我始终相信，格局和胸怀是梦想撑大的，而我最大领导力的来源就是我的梦想：千城万店，有我一份！
山头连成山脉，企业才能长久
木屋烧烤在创业初期，也遇到了“山头”的困扰。一开始我们只有一家店，烤串的大师傅一边腌制穿串，一边烤制。
当有两三家店时，大师傅忙不过来了，我请了几位阿姨帮忙穿串。但是没多久品质就出问题了，烤串的味道一阵子淡了，一阵子咸了，顾客投诉不断。
我就赶忙去找原因，大师傅反应阿姨们腌制的时候放盐的量掌握不好。
但问到如何才能掌握好这个量，大师傅很为难地回答说只能他亲自腌制，因为到底放多少盐合适，是他摆了十几年地摊，腌制了十几年羊肉练出来的手感，这个是教不会阿姨的。
大家看到这里应该明白，这个大师傅就是我们当时后厨最大的山头。他就是你的命，他如果走了，你的木屋烧烤就完蛋！
木屋烧烤创始人隋政军
这种情况下，我必须想办法解决这个问题，否则百城千店就是一枕黄粱。还好我是做管理出身的，搞标准化有一定的心得。
我先让采购买了一台可以称重到克的精密电子称，让人准备20斤羊肉原材料，并且按包备好所有的调配料，一切准备妥当后再请大师傅亲自腌制。
大师傅到了现场，动作娴熟，一气呵成，各种调配料均匀的洒在新鲜切块的羊肉上，并拍着胸脯打包票“这次的味道一定刚刚好”。
于是我让采购把剩下的各种调配料一一称重，一系列的操作后，我们羊肉腌制的标准和流程就建立了。
从此以后，木屋烧烤十几年羊肉串的味道都没有变过！我想只要标准不变，就是再过几百年，木屋的羊肉串还是那天大师傅腌制的味道。
最重要的是从那时候开始，木屋烧烤的山头老大就没有了，木屋烧烤后厨的小山头就被平掉了。
任何一家企业在创办初期都是靠经验靠人来打拼出来的，组织的关键知识和重要关系的信息，都分别被不同的核心团队成员掌握和控制，包括创始人自己。
大家心里都跟明镜似的，知识就是力量，信息就是权利，经验和关系就是自己在企业内部地位和利益的根本保证！
但是随着企业规模的扩大，内部知识和信息的垄断封锁，会妨碍组织内知识传播的效率，组织成员的能力提升被大大的限制。
同时，由于关键知识和信息都是隐性的经验，靠的是传统口传心授，存在难以避免的漏洞，培训的效果会大打折扣，很容易在核心成员离开一线去从事二线专业的管理工作后，造成很多关键知识的失传！
所以平山头最重要的步骤之一就是让隐性的知识显性化，让工作标准化，办事流程化。
要知道，企业想持续的做大做强，想基业长青，想做成百年老店，必须不断优化和传承企业的核心关键知识，保证关键信息能够透明、准确、迅速地传递。
一个中大型企业隐性知识的显性化，绝不是称下调配料那么简单，它包括了概念化，模式化和标准化流程化三个部分：
1.（概念化）企业文化梳理2.（模式化）企业商业模式构建3.（标准化和流程化）企业运管系统搭建
这是个巨大的系统工程，木屋烧烤可以说是用了16年的时间，投入了千万计的费用，犯了无数的错误，历经千辛万苦，才取得了入门级别的真经。
这条路没有任何捷径可走，唯一的正解就是管理者要亲自带领自己的TMT团队去梳理和搭建起来，没有个三五年之功，是看不到效果的！
只有将这些隐性的知识系统真正的显性化，企业的发展才能长久，企业中的那些山头才会连成山脉。
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